Sezónní recept - Stir-fry s lososem

Doba přípravy: 30 minut

Suroviny:

• kůra a šťáva z 1 limetky

• teriyaki omáčka 4 lžíce

• filet z lososa s kůží, asi 125 g každý 2 ks

• Bezvaječné nudle VIMIXA

• mix barevné zeleniny 300 g

• olej

• sójová omáčka při podávání

Postup:

1. V mělké misce smíchejte teriyaki omáčku s nastrouhanou kůrou z limetky. Vložte filety z lososa, důkladně je omáčkou obalte a nechte asi 10 minut marinovat.

2. Rozehřejte wok nebo pánev na střední teplotu a nalijte 1 lžíci rostlinného oleje. Shrňte trochu přebývající marinády z lososa, pak filety vložte do oleje a opékejte 2–3 minuty z každé strany, pak je vyjměte a odložte stranou.

3. Nudle VIMIXA uvařte podle návodu na obalu. Mezitím přidejte do woku zbylou marinádu spolu se zeleninou a smažte 3–4 minuty.

4. Uvařené nudle slijte, nechte okapat a potom vmíchejte do woku. Navrch položte velké kousky lososa.

5. Pokapejte limetkovou šťávou a podávejte horké s sójovou omáčkou pro dochucení.